絶品の揚げなす胡麻ソース【福餃子】

曙橋で、コストパフォーマンスが最高と言われているのが、こちら『福餃子』ですが、安いだけではありません。味もおいしいからお客さんが集まります。ここの店主は、中国料理の国家資格である『特２級』を持っているのです。プロ中のプロが作る、そのおいしい料理の中でも、地元の人が愛する絶品の料理を紹介します。

揚げなす胡麻ソース

まず最初に紹介したいのが「揚げなす胡麻ソース」です。

その名の通り、短冊切りというか拍子木切りのようにした茄子を揚げて、胡麻ソースをかけたものですが、茄子がジューシーなのと、胡麻ソースの濃厚さが相まって、これが茄子であることを忘れてしまいます。非常に熱い状態で出てきますが、猫舌の人も、頑張って熱いうちに召し上がっていただきたい一品です。
※Part2もそのうちやりますので、少々お待ちください。

「揚げなす胡麻ソース」を食べた人の感想

	【近所に住むギタリスト】最初にこれを食べたときには「豚バラか」と思いました。人が注文したものなんて覚えていないので、何かと思ったね。でも、おいしい。食感に最初はだまされたけど、肉じゃないから後味はさっぱりしているしね。とにかく熱いうちに食べないとダメだね。
	【週に一度は来ているかも、の常連さん】家族で食べに来たときには絶対にこれを頼むんだよね。現在のマイブーム。福餃子に来て、これを食べないなんてありえないっす。
	【河田町在住の小学６年生男子】これ、おいしいです。茄子だとは思いませんでした。茄子は嫌いじゃないけど、特にすすんで食べたいとも思わないんですが、これは、味もしっかり、がつんとあり、育ち盛りの男子は好きなメニューだと思います。